Tilbage
Røget laks med æblesalat og ristet rugbrød

Røget laks med æblesalat og ristet rugbrød

Tilberedningstid : 15 Minutter
2 personer
Både sur, sød og salt forret som er nem at lave

Ingredienser

6 skiver røget laks
2 æbler
1 dl. creme fraiche 38%
2 tsk. dijonsennep
Salt og peber
Rejer til pynt
Lidt rucolasalat
Dild

Instruktioner

  • Skyl æblerne, halver dem og fjern kernehuset.
  • Skær æblerne i tynde både eller små tern.
  • Rør en dressing af creme fraiche, sennep, salt og peber.
  • Vend æblerne i dressingen.
  • Rist tynde rugbrødsskiver i smør på en pande og drys med salt. Lad dem tørre på fedtsugende papir.
  • Anret en tallerken med laks, salat, æbledressingen og det ristede rugbrød. Pynt med dild og rejer.