Makronmuffins med chokolade og nødder
Sprøde og med lækker mandelsmag
Ingredienser
3 æg
300 g. sukker
125 g. makroner
125 g. hvedemel
1 tsk. bagepulver
125 g. afkølet smeltet smør
1 spsk. mandel-essens
Store stykker mørk chokolade
100 g. hasselnødder
100 g. mandler
Instruktioner
- Pisk æggene luftige med sukkeret.
- Tilsæt knuste makroner, mel, bagepulver, mandelessens og det afkølede smør.
- Rør dejen godt sammen.
- Tilsæt til sidst de hakkede nødder og chokolade, dejen må ikke være varm når chokoladen tilsættes, så smelter den, og gør hele dejen ensfarvet.
- Bages i papirsforme eller i en muffinsform ved 200 grader i 15-20 minutter.
