Tilbage
Cookies

Cookies

Også kendt som verdens bedste cookies!

Ingredienser

  • 120 g. sukker
  • 140 g. brun farin
  • 140 g. blødt smør
  • 1 æg
  • 240 g. hvedemel
  • 1 tsk. bagepulver
  • 1/2 tsk. natron
  • 1 tsk. salt
  • 1/2 tsk. vanilleekstrakt (eller vanillesukker)
  • 200 g. valgfri chokolade (jeg har brugt Marabou med daim og Marabou med orangeknas)

Instruktioner

Pisk sukker, farin og smør sammen til en ensartet masse
Tilsæt æg og pisk igen
Bland mel, bagepulver, vanille, natron og salt sammen i en anden skål
Tilsæt melblandingen lidt af gangen mens der røres
Til sidst tilsættes hakket chokolade i dejen, og bland det godt i
Kom dejen på køl eller i fryser min. 1 time. Kan også laves dagen før og sættes på køl.
(Dejen kan også sagtens fryses, og bages på et senere tidspunkt)
Del dejen i stykker på 40 g. og rul dem til kugler
Sæt kuglerne på en bageplade med bagepapir med god afstand imellem da de flyder meget ud
Bag kagerne midt i ovnen ved 175 grader i 15-17 minutter, alt efter hvor sprøde de ønskes
Afkøl kagerne og opbevar dem i en helt lufttæt beholder